Termine

Alle Termine auf einen Blick

KÄSEWERKSTATT aktuell mit 50% TEILNEHMERN findet statt.

Alle  gültigen Corona-Regeln sind einzuhalten...

***Ab Frühling Kurse im neuen BACHHAUSZELT***

(gut geeignet für Gruppen bis zu 20 Personen)

 

 

2. Oktober Hofkäseschule   noch ein Platz frei

3. Oktober Küchenkäse aus aller Welt  ausgebucht

23. Oktober Hofkäseschule    noch sechs freie Plätze

24. Oktober Küchenkäse aus aller Welt      ausgebucht

 

13. November Jogurtwerkstatt        noch fünf freie Plätze

14. November Küchenkäse aus aller Welt      ausgebucht

 

4.Dezember Hofkäseschule     ausgebucht (geschl. Gruppe)

5. Dezember Küchenkäse aus aller Welt    noch sechs freie Plätze

mehr Infos weiter unten...

 

Mitmachkurse in der Hofschule und Käsewerkstatt

im Haus am Schwollbach in Wilzenberg-Hußweiler

 

NEU !!!   FREUNDSCHAFTSRABATT siehe weiter unten...

Melden Sie sich bitte rechtzeitig an,                                                                         damit wir einen Platz für Sie reservieren können!                                                   Das gilt auch für die glücklichen Empfänger oder                                     Besitzer von Geschenkgutscheinen...

Wenn ein Kurs ausgebucht ist, stellen wir weitere Termine ein.

Es lohnt sich, immer mal wieder zu schauen.

Sie können sich auch gerne für einen bestimmten Kurs vormerken lassen, dann informieren wir Sie, sobald weitere Termine feststehen.

 

KÜCHENKÄSE AUS ALLER WELT                                                                 

bekannt aus der Doku Die Milch macht´s

Jetzt in der Mediathek SWR-Rheinland-Pfalz und auf YouTube!!!

FÜR ALLE, die ganz einfach in ihrer Küche  aus ein paar Litern Milch in weniger als einer Stunde total leckere Käse herstellen wollen.

Herstellung von Streich-, Frisch- und Grillkäsen. Einschließlich Zutaten, Material, Rezepten und selbst hergestellten Buffet.                                              

  • Samstag, den 3. Oktober 2020                                                    vormittags 10-14 Uhr  98€/Person     
  • Samstag, den 24. Oktober 2020                                                 vormittags 10-14 Uhr  98€/Person             
  • Samstag, den 14. November 2020                                             vormittags 10-14 Uhr  98€/Person    
  • Samstag, den 5. Dezember 2020                                                vormittags 10-14 Uhr  98€/Person

JOGURTWERKSTATT

bekannt aus FAHR MAL HIN Unterwegs im Birkenfelder Land, SWR Rheinland-Pfalz

FÜR ALLE, die lernen wollen, ganz einfach ihren eigenen guten Jogurt zu machen und den in süße und salzige Köstlichkeiten zu verwandeln...             Herstellung und Weiterverarbeitung von Jogurt zu süßen und salzigen Getränken, Aufstrichen, Nachtischen und Snacks. Einschließlich Zutaten, Material, Rezepten und selbst hergestelltem Buffet.                      

  • Freitag, 13. November 2020                                                     nachmittags 15-19 Uhr       98€/Person                                                                                            

HOFKÄSESCHULE

FÜR ALLE, die im eigenen Kesselchen aus Milch, Lab und Kultur ihren eigenen Weichkäse herstellen und dabei aus ersten Hand ganz viel über die traditionelle Herstellung von Camembert, Gouda und Parmesan erfahren wollen.                                                                                 

Herstellung von eigenem Weichkäse mit Lab und Säuerungskultur. Einschließlich geführter Käseverkostung und selbstproduziertem Weichkäse zum Mitnehmen.  Hofführung Bornwiesenhof                                 

  • Freitag,  2. Oktober 2020                                                                      15-19 Uhr   nachmittags   98€/Person   
  • Freitag,  23. Oktober 2020                                                                        15-19 Uhr   nachmittags   98€/Person 
  • Freitag,  4. Dezember 2020                                                                        15-19 Uhr   nachmittags   98€/Person          

 

RABATTE***RABATTE***RABATTE***
DOPPEL oder DRILLINGSRABATT
für einzelne Personen
zwei Kurse für eine Person 190€ 
drei Kurse für eine Person 285€   
FREUNDSCHAFTSRABATT
für Käsefreunde und solche, die es werden wollen...
2% Rabatt bei zwei Personen an einem Termin
3% Rabatt bei drei Personen an einem Termin...

Buchen Sie Ihren eigenen Kurs ab 8 Teilnehmern oder                verschenken Sie einen Gutschein für unsere Kurse

Anmeldungen und weitere Infos auf

mail@haus-am-schwollbach.de

 

Schulungen in Kooperation mit dem VHM

(Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V.) 

Anmeldung nur direkt beim VHM

www.milchhandwerk.de

 

Grundkurs MILCHVERARBEITUNG für Käsereibetriebe

16.-20. November 2020 in Altenschlirf/Herbstein

 

Spezialkurs JOGURT für Käsereibetriebe

 

Wie leite ich eine Hofkäseschule?

Praxisworkshop zur  selbstständigen Durchführung von Hofkäseschulen

 

 

SYLTER KÄSEWERKSTATT

im Hotel zum Leuchtturm

Hörnum/Sylt

 

...wieder im neuen Jahr...

 

KÜCHENKÄSE AUS ALLER WELT                                                        Herstellung von Streich-, Frisch- und Grillkäsen. Einschließlich Zutaten, Material, Rezepten und selbst hergestelltem Buffet.       

 

HOFKÄSESCHULE                                                                                          Herstellung von eigenem Weichkäse mit Lab und Säuerungskultur

Einschließlich geführter Käseverkostung und selbstproduziertem Weichkäse zum Mitnehmen.  Plus Hofführung Bornwiesenhof                                        

 

JOGURTWERKSTATT                                                                     

Herstellung und Weiterverarbeitung von Jogurt zu süßen und salzigen Getränken, Aufstrichen, Nachtischen und Snacks. Einschließlich Zutaten, Material, Rezepten und selbst hergestelltem Buffet.  

 

weitere Infos zu unseren Kursen finden Sie unter dem                                 Menüpunkt  die Käsewerkstatt

 

SEMINARE FÜR LAIEN,
FACHLEUTE UND KINDER

 

Meike Jaschok

Hußweilerstraße 37

55767 Hußweiler

Telefon 06787 971500

mail@haus-am-schwollbach.de

KÄSEWERKSTATT MOBIL
  • HOFKÄSESCHULE, JOGURTWERKSTATT, KÜCHENKÄSEKURS
  • bei Ihnen im Betrieb oder zuhause
  • fragen Sie nach einem Angebot!!!

 

Impressionen von unseren

Kursen finden Sie

auf der START-Seite