Hofschule & Käsewerkstatt

 Das Bornwieser Milchhandwerk steht für die professionelle Herstellung von verschiedensten schmackhaften Milchprodukten in Bioqualität.

 Die Basis hierfür liefert die hofeigene Biomilch.

 

Im Haus am Schwollbach finden regelmäßig Schulungen, Veranstaltungen und  Seminare rund um das Thema Milch, Joghurt und Käse statt.


Wir freuen uns auf:

  • Erwachsene und interessierte Menschen, die zuhause für sich Milch verarbeiten wollen, geeignet auch für Gruppen bis zu 12 Personen
  • Familien und Kinder
  • Profis, Betriebsleiter, Käser, Fachverkäufer, Gastronomen und Touristiker

NEU : FREUNDSCHAFTSRABATT FÜR KÄSEFREUNDE siehe unter Termine...

Leitung: Meike Jaschok - Biobäuerin und Käserin, Molkereimeisterin und
Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft

Meike Jaschok ist deutschlandweit eine gefragte Referentin in der Ausbildung (VHM) professioneller Käser/innen. Sie steht als Entwicklerin des Bornwieser Milchhandwerks federführend hinter einigen preisgekrönten Produkt-Innovationen und vielen Qualitäts-Auszeichnungen.

 

Das Haus am Schwollbach

2016 konnte das Haus am Schwollbach erworben und mit einem Anteil von Fördermitteln zu einem Bildungs- und Erlebnisstandort ausgebaut werden.

 

Hier finden Seminare und Kurse professionell und in entspannter Atmosphäre statt.

 

Auch als Ort für private Feiern,  Vorstandstreffen oder  als Endpunkt einer Wanderung bietet sich das Haus an. Ob in Kombination mit Bornwieser Hofprodukten oder einfach als besondere Räumlichkeit ist das Haus perfekt für Ihre Veranstaltung.


Einblick in unser Hofleben, die Käserei und die Käseschule

Impressionen von unseren Kursen

Unsere Jogurt Werkstatt

Unsere Hofkäse Schule

 KüchenKäse aus aller Welt

SEMINARE FÜR LAIEN,
FACHLEUTE UND KINDER

 

Meike Jaschok

Hußweilerstraße 37

55767 Hußweiler

Telefon 06787 971500

mail@haus-am-schwollbach.de

Aktuelles

KÄSEWERKSTATT MOBIL
  • HOFKÄSESCHULE, JOGURTWERKSTATT, KÜCHENKÄSEKURS
  • bei Ihnen im Betrieb oder zuhause
  • fragen Sie nach einem Angebot!!!
GOLDERNER BLOGGER
  • WWW.HOHFHUHN.DE

 

FILM ÜBER DEN BORNWIESENHOF
  • ESSGESCHICHTEN
  • Die Milch macht's!
  • Sehen Sie , wie auf dem Bornwiesenhof die Milch entsteht und was wir aus ihr machen...
  • Jetzt in der Mediathek SWR-Rheinland-Pfalz und auf YouTube!!!
FAHR MAL HIN
  • UNTERWEGS IM BIRKENFELDER LAND
  •  ARD-Mediathek SWR Rheinland-Pfalz