Hofschule & Käsewerkstatt

Das Bornwieser Milchhandwerk steht für die professionelle Herstellung von verschiedensten schmackhaften Milchprodukten in Bioqualität.

Die Basis hierfür liefert die hofeigene Biomilch.

Im Haus am Schwollbach finden regelmäßig Schulungen, Veranstaltungen und Seminare rund um das Thema Milch, Joghurt und Käse statt.

Wir freuen uns auf:

Erwachsene und interessierte Menschen, die zuhause für sich Milch verarbeiten wollen, geeignet auch für Gruppen bis zu 12 Personen
Familien und Kinder
Profis, Betriebsleiter, Käser, Fachverkäufer, Gastronomen und Touristiker

Leitung: Meike Jaschok - Biobäuerin und Käserin
Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft
Meike Jaschok ist deutschlandweit eine gefragte Referentin in der Ausbildung (VHM) professioneller Käser/innen. Sie steht als Entwicklerin des Bornwieser Milchhandwerks federführend hinter einigen preisgekrönten Produkt-Innovationen und vielen Qualitäts-Auszeichnungen.

Das Haus am Schwollbach

2016 konnte das Haus am Schwollbach erworben und mit einem Anteil von Fördermitteln zu einem Bildungs- und Erlebnisstandort ausgebaut werden.

Hier finden Seminare und Kurse professionell und in entspannter Atmosphäre statt.

Auch als Ort für private Feiern bietet sich das Haus an. Ob in Kombination mit Bornwieser Hofprodukten oder einfach als besondere Räumlichkeit ist das Haus perfekt für Ihre Veranstaltung.