Hofschule & Käsewerkstatt
Das Bornwieser Milchhandwerk steht für die professionelle Herstellung von verschiedensten schmackhaften Milchprodukten in Bioqualität.
Die Basis hierfür liefert die hofeigene Biomilch.
Im Haus am Schwollbach finden regelmäßig Schulungen, Veranstaltungen und Seminare rund um das Thema Milch, Joghurt und Käse statt.
Wir freuen uns auf:
- Erwachsene und interessierte Menschen, die zuhause für sich Milch verarbeiten wollen, geeignet auch für Gruppen bis zu 12 Personen
- Familien und Kinder
- Profis, Betriebsleiter, Käser, Fachverkäufer, Gastronomen und Touristiker
Leitung: Meike Jaschok - Biobäuerin und Käserin
Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft
Meike Jaschok ist deutschlandweit eine gefragte Referentin in der Ausbildung (VHM) professioneller Käser/innen. Sie steht als Entwicklerin des Bornwieser Milchhandwerks federführend hinter
einigen preisgekrönten Produkt-Innovationen und vielen Qualitäts-Auszeichnungen.
Das Haus am Schwollbach
2016 konnte das Haus am Schwollbach erworben und mit einem Anteil von Fördermitteln zu einem Bildungs- und Erlebnisstandort ausgebaut werden.
Hier finden Seminare und Kurse professionell und in entspannter Atmosphäre statt.
Auch als Ort für private Feiern, Vorstandstreffen oder als Endpunkt einer Wanderung bietet sich das Haus an. Ob in Kombination mit Bornwieser Hofprodukten oder einfach als besondere Räumlichkeit ist das Haus perfekt für Ihre Veranstaltung.
Einblick in unser Hofleben, die Käserei und die Käseschule
Impressionen von unseren Kursen
Unsere Jogurt Werkstatt
Unsere Hofkäse Schule
KüchenKäse aus aller Welt
SEMINARE FÜR LAIEN,
FACHLEUTE UND KINDER
Meike Jaschok
Hußweilerstraße 37
55767 Hußweiler
Telefon 06787 971500
mail@haus-am-schwollbach.de
Aktuelles
- ESSGESCHICHTEN
- Die Milch macht's!
- Sehen Sie , wie auf dem Bornwiesenhof die Milch entsteht und was wir aus ihr machen...
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UNTERWEGS IM BIRKENFELDER LAND
- ARD-Mediathek SWR Rheinland-Pfalz