*****GUTSCHEINE FÜR DIE KÄSESCHULE*****
Wegen der Unsicherheit,wann Kurse erlaubt und sicher sind, empfiehlt sich momentan ein freier Gutschein.
Hier kann sowohl der Kurs, als auch der Termin individuell gewählt werden.
Es wird ein Termin gebucht, aber falls er verschoben werden muß, ist das kein Problem.
Die Kurse werden ab Frühling im gemütlichen  KäseZelt mit Blick auf die Kuhweide stattfinden. Das ist abhängig von der Witterung und den dann gültigen Corona-Bestimmungen.

Hofkäseschule auch online!

Die Teilnehmer erhalten ein  Päckchen vom Bornwiesenhof mit Lab, Käseförmchen, Rezept, Einkaufs-, Materialliste und einer Auswahl unserer Käse für die gemeinsame Verkostung. Dann stellt jeder bei sich zuhause auf einer Herdplatte mit zwei Töpfen einen traditionellen Weichkäse her. Nach der virtuellen Vorstellung des demeter-Betriebes und der hofeigenen handwerklichen Milchverarbeitung, probieren wir die Käse.

Erlebnis, Spaß und Wissensvermittlung sind gesichert!

Gemeinsames Käsevergnügen ohne Maske und Anfahrt, auch geeignet für geschlossene Gruppen bis zu zehn Personen.

Eine schöne Alternative zur Präsenz in Zeiten wie diesen...

Im Kurs enthalten ist immer das Selbermachen der Produkte im großen Praxisteil, Schulung, Rezepte und die gemeinsame Verkostung.

Mengenrabatt bei der Belegung von mehreren Kursen sowie Freundschaftrabatt bei mehreren Personen pro Kurs ersehen Sie bitte auf der Seite Termine ganz unten...

Das Bornwieser Milchhandwerk steht für die professionelle Herstellung von verschiedensten schmackhaften Milchprodukten in Bioqualität.

Die Basis hierfür liefert die hofeigene Biomilch.

Im Haus am Schwollbach finden regelmäßig Schulungen, Veranstaltungen und  Seminare rund um das Thema Milch, Joghurt und Käse statt.

Wir freuen uns auf:

• Erwachsene und interessierte Menschen, die zuhause für sich Milch verarbeiten wollen, geeignet auch für Gruppen
• Fachverkäufer, Gastronomen und Touristiker
• Kurse für Profis im Milchhandwerk buchen bitte über den Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V.  www.milchhandwerk.info

NEU : FREUNDSCHAFTSRABATT FÜR KÄSEFREUNDE siehe unter Termine...

Leitung: Meike Jaschok - Biobäuerin und Käserin, Molkereimeisterin und
Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft
Meike Jaschok ist deutschlandweit eine gefragte Referentin in der Ausbildung (VHM) professioneller Käser/innen. Sie steht als Entwicklerin des Bornwieser Milchhandwerks federführend hinter einigen preisgekrönten Produkt-Innovationen und vielen Qualitäts-Auszeichnungen.

Unsere Jogurt Werkstatt

Unsere Hofkäse Schule

 KüchenKäse aus aller Welt