Hofschule & Käsewerkstatt

KÄSEWERKSTATT mit WENIGER TEILNEHMERN findet statt!!!

Alle aktuell gültigen Corona-Regeln sind einzuhalten...

 

KÜCHENKÄSER Schnupperkurse

Aktuell belegen wir unsere Mitmach-Seminare, die KÜCHENKÄSERKURSE ( Hofkäseschule, Jogurtwerkstatt, Küchenkäse aus aller Welt)  mit der halben Teilnehmerzahl.

Statt zwölf sind es nur sechs Teilnehmer. Das ist eine dichte , schöne Arbeitsatmosphäre mit viel Zeit für alle Fragen.

Allerdings dem gleichen Aufwand für die Vorbereitungen, der gleichen Menge an Rezepten und küchentauglicher Milchmenge pro Rezept.

Das heißt, es gibt mehr Käse zum mit nach Hause nehmen.

Der Preis für die Kurse steigt vorerst um 10 € auf 108€ pro Person. Enthalten ist immer das Selbermachen der Produkte im großen Praxisteil, Schulung, Rezepte und das gemeinsame Essen.

Mengenrabatt bei der Belegung von mehreren Kursen sowie Freundschaftrabatt bei mehreren Personen pro Kurs ersehen Sie bitte auf der Seite Termine ganz unten...

 

Ab Frühling gibt es dann die Kurse im neuen, hellen und freundlichen  BACHHAUSZELT. Dort werden wir mit bis zu 20 Personen Käse an Einzelplätzen herstellen können.

 

HAUSKÄSER  Intensiv-Seminare

Im neuen Jahr werden im Haus am Schwollbach auch HAUSKÄSERKURSE anbieten. Für diejenigen, die in den Anfängerkursen Milch geleckt haben und nun zuhause für den Eigenbedarf Schnittkäse oder Weichkäse herstellen und reifen wollen. Bei Interesse gerne melden, weitere Infos kommen dann per Mail...

 

Das Bornwieser Milchhandwerk steht für die professionelle Herstellung von verschiedensten schmackhaften Milchprodukten in Bioqualität.

 Die Basis hierfür liefert die hofeigene Biomilch.

 

Im Haus am Schwollbach finden regelmäßig Schulungen, Veranstaltungen und  Seminare rund um das Thema Milch, Joghurt und Käse statt.


Wir freuen uns auf:

  • Erwachsene und interessierte Menschen, die zuhause für sich Milch verarbeiten wollen, geeignet auch für Gruppen bis zu 12 Personen
  • Familien und Kinder
  • Profis, Betriebsleiter, Käser, Fachverkäufer, Gastronomen und Touristiker

NEU : FREUNDSCHAFTSRABATT FÜR KÄSEFREUNDE siehe unter Termine...

Leitung: Meike Jaschok - Biobäuerin und Käserin, Molkereimeisterin und
Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft

Meike Jaschok ist deutschlandweit eine gefragte Referentin in der Ausbildung (VHM) professioneller Käser/innen. Sie steht als Entwicklerin des Bornwieser Milchhandwerks federführend hinter einigen preisgekrönten Produkt-Innovationen und vielen Qualitäts-Auszeichnungen.

 

Das Haus am Schwollbach

2016 konnte das Haus am Schwollbach erworben und mit einem Anteil von Fördermitteln zu einem Bildungs- und Erlebnisstandort ausgebaut werden.

 

Hier finden Seminare und Kurse professionell und in entspannter Atmosphäre statt.

 

Auch als Ort für private Feiern,  Vorstandstreffen oder  als Endpunkt einer Wanderung bietet sich das Haus an. Ob in Kombination mit Bornwieser Hofprodukten oder einfach als besondere Räumlichkeit ist das Haus perfekt für Ihre Veranstaltung.


Einblick in unser Hofleben, die Käserei und die Käseschule

Impressionen von unseren Kursen

Unsere Jogurt Werkstatt

Unsere Hofkäse Schule

 KüchenKäse aus aller Welt

SEMINARE FÜR LAIEN,
FACHLEUTE UND KINDER

 

Meike Jaschok

Hußweilerstraße 37

55767 Hußweiler

Telefon 06787 971500

mail@haus-am-schwollbach.de

Aktuelles

KÄSEWERKSTATT MOBIL
  • HOFKÄSESCHULE, JOGURTWERKSTATT, KÜCHENKÄSEKURS
  • bei Ihnen im Betrieb oder zuhause
  • fragen Sie nach einem Angebot!!!
GOLDERNER BLOGGER
  • WWW.HOHFHUHN.DE

 

FILM ÜBER DEN BORNWIESENHOF
  • ESSGESCHICHTEN
  • Die Milch macht's!
  • Sehen Sie , wie auf dem Bornwiesenhof die Milch entsteht und was wir aus ihr machen...
  • Jetzt in der Mediathek SWR-Rheinland-Pfalz und auf YouTube!!!
FAHR MAL HIN
  • UNTERWEGS IM BIRKENFELDER LAND
  •  ARD-Mediathek SWR Rheinland-Pfalz